こんにちは、ハトネコです♪
こちらでは、普段しない手料理でサプライズする際のポイントや、初心者の人でも作りやすい料理選びなどを詳しく解説していきます。
ほとんど手料理したことなくて、サプライズでおいしい手料理を振る舞いたいんだけど、どんな料理が良いのか迷ってるんだよね。
失敗して、逆にイヤな思いをさせるのだけは避けたいな…。
そうですね♪
どなたにでも簡単に作れて、おいしく食べてもらえるような料理をたくさん紹介していきます。
普段作ることのない手料理でサプライズして、思い出に残るステキなひと時を作り出してみましょう♪
それでは参りましょう♪
どんなサプライズになるの？
それぞれ見ていきましょう。
1.相手を想う気持ちが伝わる
普段料理しない人の場合、簡単そうな料理に挑戦してもかなり手こずってしまうでしょう。
しかし、料理を作る時には、
「どんな料理を作ったら喜んでくれるだろうか」
「口に合うだろうか」など、食べてもらう相手のことを考えながら作ることとなり、そのような想いは相手にしっかり伝わります。
2.意外な一面を見せることができる
エプロンをしている姿、食材を包丁で切っている姿、フライパンを振る姿、それは相手にとって非日常的な風景となり、特別なひと時を演出してくれます。
誕生日などの記念日の演出にぴったりです。
3.出来栄えを問わず喜んでもらえる
いくら頑張って作ったとしても、おいしくできなかったり、いまいちな見た目になってしまうこともあるでしょう。
上手に作るに越したことはないですが、出来栄えはどうであれ、慣れない手料理を振る舞ってくれたというだけで大きな喜びを与えることができます。
4.老若男女問わず喜んでもらえる
食べられない料理や嫌いな料理を出さない限り、ほとんどの人に喜んでもらえるサプライズとなります。
恋人・友人・親・兄弟・小さいお子さんなど、老若男女相手を問わないので、複数人への同時サプライズも可能です。
5.費用を抑えたサプライズができる
高級レストランで豪華なディナーをご馳走するなど、費用をかけてサプライズすることもステキですが、心落ち着く自宅で頑張って作った手料理を振る舞うのも、すごく特別で一生心に残るような思い出にすることができます。
何を作るかにもよりますが、レストランなどで外食する場合に比べて費用を大きく抑えることができ、お金の節約にもなりますので、夫婦間など、お金を共有している間柄であれば、より一層喜んでもらえるでしょう。
6.作り手の気持ちを分かることができる
普段料理をしない人が料理を作ることで、作り手の気持ちを体感することができます。
「どんな料理を作ったら喜んでもらえるかな？」、
「栄養のバランスはどうかな？」など、作る段階でいろんなことを考え、
「少し残っているけど口に合わなかったのかな？」、
「全部食べてくれて嬉しい♪」など、食事の間も自分が作った料理がどうなのか気になってしまいます。
作り手の気持ちを分かることで、普段から当たり前のように作ってくれていた相手に対して感謝の想いがこみ上げ、より気持ちのこもった手料理を作ることができます。
7.料理の技術が身につく
大切な人へ料理を振る舞う場合、できるだけおいしく、見た目華やかに作ろうとしますが、その料理を作る過程で、包丁などの料理器具の扱いや、火加減、味付け、栄養バランスなど、さまざまなことを勉強することになります。
どんな料理であっても少なかれ技術が身につくでしょう。
ランチ・ディナーにオススメの手料理10選！
料理初心者でも作ることができる、ランチやディナーにオススメの手料理をランキング形式で紹介していきます。
- ローストビーフ5
出典：cookpad.com難易度 簡単 費用 やや高め 調理時間 時間がかかる 見た目 とても良い パーティーや誕生日などで大人気のローストビーフ。
しっとり柔らかいレストランの味を、どなたも簡単に再現することができます。
- マグロとサーモンの巻き寿司4.9
- ビーフストロガノフ4.8
出典：cookpad.com難易度 簡単 費用 あまりかからない 調理時間 あまりかからない 見た目 良い 代表的なロシア牛肉料理と言われる、ビーフストロガノフ。
なんとなく難しいイメージがあるこの料理ですが、実は簡単においしく作れちゃいます。
- アクアパッツァ4.7
出典：cookpad.com難易度 簡単 費用 あまりかからない 調理時間 やや時間がかかる 見た目 とても良い 白ワインに合う、おしゃれなイタリアンの定番、アクアパッツァ。
フライパンひとつで作れて豪華な見た目なので、おもてなし料理にぴったりです。
- ハンバーグ4.6
出典：cookpad.com難易度 簡単 費用 あまりかからない 調理時間 やや時間がかかる 見た目 良い 子供から大人まで、みんな大好きなハンバーグ。
簡単に作れてリーズナブルなのにリッチな雰囲気も楽しめちゃいます。
- ベーコンとしめじのバジルパスタ4.5
出典：cookpad.com難易度 簡単 費用 あまりかからない 調理時間 あまりかからない 見た目 とても良い バジルの香りがたまらないバジルパスタです。
見た目もGOODで、イタリア料理っぽい味付けを好む人にはピッタリの料理です。
- パエリア4.4
出典：cookpad.com難易度 簡単 費用 あまりかからない 調理時間 やや時間がかかる 見た目 とても良い スペイン発祥のお米料理、パエリア。
肉・魚介類・野菜など、たくさんの具材が入っている見た目が、食べる人をワクワクさせてくれます。
- タコライス4.3
出典：cookpad.com難易度 とても簡単 費用 あまりかからない 調理時間 あまりかからない 見た目 良い タコスの具材を米飯の上に乗せた沖縄生まれの料理、タコライス。
とても簡単に作れて、スパイシーな大人の味がやみつきになります。
- 小松菜入り餃子4.2
出典：cookpad.com難易度 簡単 費用 あまりかからない 調理時間 やや時間がかかる 見た目 良い パリっ、モチっ、ジュワーの食感がみんなを虜にしてしまう餃子。
特別な日には小松菜の風味がするちょっと大人の味の餃子はいかがでしょうか。
- カレーライス4.1
出典：cookpad.com難易度 簡単 費用 あまりかからない 調理時間 あまりかからない 見た目 良い 家庭料理の定番メニューであるカレーライス。
食欲をそそるカレーの良い匂いが、自然とみんなのテンションを上げてくれます。
より一層喜んでもらう為のポイント【9つ】
- 一度作ってみる
- 好みの料理をリサーチする
- 食べれない物をリサーチする
- 栄養のバランスを考える
- 見た目を華やかにする
- 事前に7～8割くらい完成させておく
- エプロンをつける
- おもてなしを忘れずに
- 後片付けまでする
それぞれ見ていきましょう。
ポイント1.
一度作ってみる
ぶっつけ本番で初めての料理を振る舞おうとしても、時間がかかり過ぎたり、思うような出来栄えにならないことが多いです。
もたついた様子だったり、不安な顔つきで料理をしていると、相手はそんな光景を見て料理の出来栄えに不安を感じてしまいます。
相手が居ないところで一度作ってみて、問題点を改善したり、スムーズに料理ができるような作業要領を考えてみましょう。
ポイント2.
好みの料理をリサーチする
相手の好みの料理をリサーチしておきましょう。
あなたにとっては、さほど好まない料理であったとしても、相手が好んでいる料理であれば振る舞う料理の候補に入れてみましょう。
ポイント3.
食べれない物をリサーチする
好みの料理の他に、苦手な食べ物や体質的に食べれない物もしっかりリサーチしておきましょう。
例えば、
- 『ハンバーグ』→「大好き♪」
- 『チーズ』→「ムリ！」
- 『チーズinハンバーグ』→「チーズが入っているからムリ！」
このように、同じハンバーグでも、苦手なチーズを入れることで、おいしく食べることができない料理になることもあります。
ポイント4.
栄養のバランスを考える
ある程度の栄養のバランスは考えて作るようにしましょう。
例えば、お肉ばっかりで野菜が一切見当たらないような料理を作ってしまうと、いくらおいしくできたとしても複雑な気持ちにさせてしまいます。
野菜には色とりどりのものがありますので、料理に使うことで自然と華やかにもなりますし、体にも良いので積極的に取り入れてみましょう。
ポイント5.
見た目を華やかにする
人は料理のおいしさを五感（視覚・聴覚・触覚・味覚・嗅覚）で判断していますが、その中でも視覚情報（目に見える情報）が87％を占めているといわれおり、まさに、
「目で料理を食べている」といっても過言ではありません。
緑色や黄色、他にも、一般的に食欲を刺激する色彩とされている、赤やオレンジなどの暖色系の色を積極的に取り入れて、よりおいしそうに見える料理にしてみましょう。
ポイント6.
事前に7～8割くらい完成させておく
どんな料理を作るにしてもある程度時間は必要になります。
相手の前で1から作り出し、長時間待たせてしまうようなことをすると、お腹を空かせてイラ立たせてしまう可能性がありますので、できれば相手が食卓につく時間から逆算して7～8割くらい完成させておくと良いでしょう。
ポイント7.
エプロンをつける
エプロンをつけることによって、
「本気で料理をやってくれている♪」と、良いイメージをもってもらうことができます。
自分のエプロンを持っていない場合、100円均一のお店にもありますので準備しておくようにしましょう。
ポイント8.
おもてなしを忘れずに
普段しない料理をした後は、ホッとしてのんびり一緒に食べたいところですが、飲み物のグラスが空いていないか、料理が口に合っているかなど、気を配りながら食事を楽しむようにしましょう。
逆に相手に気をつかわせてしまわないよう、スマートなおもてなしを心掛けましょう。
ポイント9.
後片付けまでする
料理するにあたって最後の後片付けは誰でも面倒だと思っています。
後片付けは全てやってあげて、ゆっくりとした時間を過ごしてもらいましょう。
サプライズの流れ【8step】
- step1どんな料理を作るか考えよう相手の好みをリサーチして、どんな料理を作ったら喜んでもらえるのか考えてみましょう。
好みが分からない場合は、直接、
「どんな料理が食べたい？」と聞いてみるのも良いでしょう。手のかかる難しそうな料理は、失敗してしまう可能性が高いですので候補から外しておくのが無難です。
- step2調理器具の確認・準備をしよう実際に調理する場所での調理器具の確認をしておきましょう。
何を作るのかにより使用する器具は変わってきます。
どこで手料理を振る舞うのか、その場所に使いたい器具は揃っているのかを確認し、必要な器具が無い場合は買い揃えておきましょう。
- step3食材の確認・準備をしよう料理に使う食材が揃っているかを確認しておきましょう。
必要な食材や調味料が無い場合はスーパーなどで買い揃えておきます。
この時、料理と一緒に出す飲み物のことも考えて、必要であれば買って準備しておきましょう。
- step4試作しようぶっつけ本番で初めての料理を振る舞おうとしても、思うような出来栄えにならないことが多いですので、相手が居ないところで最低一度は試作しましょう。
調理方法については、テレビ・料理本・インターネット・アプリなど、いろんなところから情報を得ることができるので、一番やりやすい方法で学ぶと良いでしょう。
初めて作るので、いろんな工程でつまづくことになると思いますが、根気よく作り、
「これだったら喜んで食べてもらえる！」と思えるような納得のいく料理を作り上げてみましょう。 - step5調理しよう【当日】相手が食卓につく時間から逆算して7～8割くらい完成させておきます。
エプロンつけて、慌てず騒がずに作っていきましょう。
盛り付けは丁寧に行い、食卓に並べていく時にはテーブルコーディネイトにも気を配り、華やかに見えるように配置していきます。
- step6一緒に食べよう全ての料理が食卓に並んだらドリンクを準備して、一緒に食卓に座りましょう。
そして食べ始める前に、作った料理の紹介をしてあげると喜んでもらえます。
この料理を作る中で『難しかったところ』、『こだわったところ』、『ちょっと失敗しちゃったところ』などを手短に説明してあげることで、話が盛りあがってお互い楽しく食事ができます。
そして食事中は相手に気を配り、グラスにドリンクは入っているか、料理は相手の口に合っているのかなど注意しながら、しっかり『おもてなし』をやりましょう。
- step7プレゼントを贈ろう相手が喜んでくれそうなモノを準備しておき、プレゼントしてみましょう。
慣れない手料理を振る舞っている特別なひと時が、プレゼントをより良く魅せてくれます。
渡すタイミングとしては、相手が料理を食べ終わった直後や、料理の最後にバースデーケーキを出す場合は、ケーキを食べる直前が良いでしょう。
- step8後片づけをしよう食事が終わると後片付けが待っていますが、作ったあなたが率先して全て片づけて洗うようにしましょう。
もし相手が一緒に片づけ始めようとしたら、
「ゆっくりしてて♪」と、優しく声をかけてあげましょう。
手料理サプライズをした人・してもらった人達の声
こちらでは、実際に手料理サプライズをした、または、してもらった5名の方の声を紹介していきます。
31歳になりました🎂🎉
彼氏がめちゃウマな手料理を振る舞ってくれて感動🥺❣️お花とお手紙まで頂いて最高の誕生日です！久しぶりに嬉し泣きしましたw pic.twitter.com/eNtT3fVqD5— 1990年うまれちゃん@恋活 (@1990born_chan) January 23, 2021
こちらの方は、誕生日に彼氏に手料理を作ってもらったみたいですね♪
すごくおいしそう♪
誕生日なら、お花や手紙を一緒にプレゼントするのもイイね！
誕生日おめでとう♪
今日は彼氏の誕生日でお祝いで手料理つくったよー！👩🍳💕
具沢山クラムチャウダー
和牛ステーキ
ガーリックライス
🍅🥑🧀のイタリアンサラダ
LeTAOのデリカ ガランティン
赤ワイン喜んでもらえて良かった☺️🌸 pic.twitter.com/BN5QDxQwbm
— にゃふ (@amO5O6O7) May 5, 2020
こちらの方は、彼氏の誕生日に手料理を振る舞ったみたいですね♪
すごく豪華なメニューだね！
イイお店で食べてる感覚になっちゃいそう♪
彼氏が誕生日祝いに作ってくれた手料理 pic.twitter.com/jYYFFrATJT
— ガング (@GangmanKH) September 26, 2020
こちらの方は、誕生日に彼氏に手料理を作ってもらったみたいですね♪
ビーフシチューオムライスすごくおいしそう！
ボリュームあって、お腹いっぱい胸いっぱいだね♪
誕生日おめでとう♪
先日彼氏が誕生日だったので、手料理を振る舞って差し上げた！ビジュアルはあれだけども我ながら上出来で彼氏も喜んでくれたからうれぴ😊 pic.twitter.com/4I8j2hkMYY
— 🐑 (@yeong_mi_1998) February 18, 2021
こちらの方は、彼氏の誕生日に手料理を振る舞ったみたいですね♪
ローストビーフおいしそう！
チーズフォンデュも、チーズ好きにはたまらないよね♪
彼氏が誕生日プレゼントに手料理でフレンチフルコース振舞ってくれるとのことで食べ始めてるんだが全てが美味すぎてビビる…ローストビーフ昨日仕込んだってマ…市販品より1億倍美味すぎてビビる…女子力で負けている pic.twitter.com/yyE3aE8kl7
— ⛩ささき⛩ (@sk_snfknsn) February 22, 2021
こちらの方は、誕生日に彼氏に手料理を作ってもらったみたいですね♪
フレンチのフルコースうらやましいなぁ♪
どのローストビーフよりおいしく感じちゃうよね！
誕生日おめでとう♪
サプライズストーリー
2分で読むことができます。
僕には学生の頃から付き合って4年目になる彼女がいます。
これまでアクセサリーや旅行など、彼女の好みを聞きながら誕生日をお祝いしてきました。
その度に彼女も喜んでくれていましたが、自分としては何かこう、もっと他の人とは違う形で彼女を喜ばせてあげたい…、そう思って先日、人生初の手作り料理に挑むことにしました！
いろいろ調べて決めたメニューは、
ハンバーグ！
オニオンスープ！
そして…サラダ（笑）
さすがにぶっつけ本番は不可能なので、こっそり練習。
同棲してたらバレるであろうサプライズ、別々に住んでて良かった（？）です。
材料を調達する時点で、ハンバーグの中にはあんなにいろいろな食材（卵・牛乳・パン粉・etc…）が入っていることに驚きました。
と同時に今まで当たり前のように食事を作ってくれていた彼女や母親に尊敬、感謝の気持ちが芽生え、俄然やる気が出てきました。
練習も本番も、僕にとっては涙の連続…。
ハンバーグ用の玉ネギにオニオンスープ用の玉ネギ、涙が止まりません！
慣れない包丁を使うものだから左手にはマンガみたいな絆創膏の数。
何個焦げたハンバーグを試食したかわかりません…（涙）
そうやって迎えた彼女の誕生日当日。
プレゼント内容はヒミツのまま、時間通りにやってきた彼女もなんだか緊張しているように見えました。
テーブルにセッティングされたハンバーグ達を見て、
「わぁー…。…え？え？？え！？もしかして○○（僕の名前）が作ってくれたの！？」
照れながらもドヤ顔する僕の表情を見て確信した彼女の顔が、驚きから一気に笑顔に！！
めちゃくちゃ喜んでくれました。
その後一緒に僕の手料理を食べました。
治りきれなかった左手の傷痕を見た彼女は、泣き笑いしていました。
味は普通のハンバーグでしたが、僕にとって、きっと彼女にとっても思い出に残るバースデープレゼントになりました。
初心者が失敗してしまう主な原因【2つ】
普段料理しない人が突然料理しても、分からないことがたくさんあり、失敗してしまうことは多いです。
そんな失敗の中でも特に多い、失敗の主な原因を2つあげてみました。
- 味が薄すぎる、または濃すぎる
- 食材に火が通っていない
それぞれ見ていきましょう。
原因1.
味が薄すぎる、または濃すぎる
調味料はいろんなものがありますが、どれくらいの量でどんな味になるのか見当がつかないと、味が薄すぎたり濃すぎたりすることになりやすいです。
初心者の場合は、レシピに書かれた内容を忠実に守り、分量をキレイに計って料理するように心掛けましょう。
原因2.
食材に火が通っていない
火が通っていないといけないところに火が通っておらず、食感がおかしかったり、味が変だったり、最悪の場合食材によっては食中毒を引き起こすことになります。
初心者からすると加減が難しいところかもしれませんが、大事なところなので食材に火を通す時は注意深く行いましょう。
その他の注意点【2つ】
- 相手の体調や時間の都合は大丈夫？
- 常に清潔感のある状態でやろう
それぞれ見ていきましょう。
注意点1.
相手の体調や時間の都合は大丈夫？
当日に相手が、仕事などでひどく疲れていたり、体調不良で食欲があまり無かったりしないでしょうか。
他にも、何かしらの都合でゆっくり食事を楽しめる時間が無い場合は、当然このサプライズはオススメできません。
相手の体調が良くて、時間にゆとりがあることを把握した上で行いましょう。
注意点2.
常に清潔感のある状態でやろう
調理をしている時に、もしかすると相手が突然キッチンに入ってくるかもしれません。
使い終わった調理器具はできるだけその都度洗って片づけるようにし、いつ見られても清潔なイメージを与えるキッチンにしておくように心掛けましょう。
最後に
いかがでしたでしょうか。
普段料理しないあなたが突然エプロン姿でキッチンに立ち、頑張って料理をしている姿を見ると、それだけで相手は胸がいっぱいになるでしょう♪
そうだね♪
慣れない作業だから少し手こずるかもしれないけど、良いサプライズになるし、楽しい時間を一緒に過ごせそう♪
そうですね♪
非日常的な雰囲気を作り出すことができますし、誕生日などの記念日のサプライズにぴったりです。
簡単な料理でも良いので、ぜひチャレンジしてみてください♪
それではまた♪
ハトネコこんにちは、ハトネコです♪こちらでは、誕生日に使えるサプライズのアイディアをたくさん紹介していきます！サプライズして喜ばせてあげたいと思うけど、どんなことをしたらい[…]